Simptomele de
depresie, iritabilitate si anxietate sunt agravate de deficientele de
nutrienti. Alimentele bogate in vitamine, minerale, acizi grasi omega-3,
aminoacizi pot ajuta la reducerea anxietatii, imbunatatind starea de spirit,
memoria si puterea de concentrare.
Acizi grasi omega-3
Acizii grasi omega-3 amelioreaza inflamatiile
din organism si faciliteaza comunicarea intre celulele nervoase din creier.
Persoanele care au un deficit de acizi grasi omega-3 sunt predispuse la stari
de melancolie. Consumul de alimente bogate in omega 3 poate atenua, de
asemenea, atacurile de panica. Macroul, pastravul, heringul, sardinele, somonul
si tonul, nucile si semintele, uleiul din seminte de in, ofera energie si
vitalitate si sunt esentiale in dieta.
Antioxidanti
Se stie ca antioxidantii au capacitatea de a
imbunatati starea de spirit.
Alimentele cu proprietati antioxidante sunt cele
bogate in betacaroten si vitaminele C si E. Unele dintre cele mai bune surse de
alimente antioxidante includ fructe (rodie, grapefruit, ananas), leguminoase
(fasole, naut, linte), legume (varza, ardei, spanac, sfecla), nuci si seminte
(pecan, seminte de floarea soarelui).
Vitamina D
Pentru a combate depresia si anxietatea avem nevoie
de alimente bogate in vitamina D. Pestele gras, cum ar fi codul, tonul,
heringul, somonul, macroul si sardinele, dar si produsele lactate sunt surse
bune de vitamina D.
Aminoacizi
L-tirozina este un aminoacid utilizat de creier
pentru a imbunatati starea de spirit si performantele intelectuale. Alimente
bogate in L-tirozina includ alimente bogate in proteine, cum ar fi fasolea,
tofu, lintea, fructele de mare si carnea bio.
Triptofanul, un aminoacid cu un rol vital in
formarea melatoninei si a serotoninei se regaseste in carnea de curcan si de
pasare, banane, tofu, lactate, leguminoase seminte.
Melatonina
Melatonina este un hormon care regleaza somnul.
Insomnia poate fi un simptom al depresiei si anxietatii. In unele cazuri,
insomnia poate fi cauzata de secretia insuficienta de melatonina. Surse de
melatonina sunt ovazul, orezul, porumbul dulce, rosiile, ghimbirul, bananele,
ridichile si orzul.
Vitamine din complexul B
Vitaminele din complexul B sunt esentiale pentru
producerea de neurotransmitatori - "mesageri" chimici, ce transmit
impulsuri de-a lungul fibrelor nervoase si intre celulele creierului.
Vitamina B6 este vitala pentru procesarea
neurotransmitatorilor serotonina, melatonina si dopamina. Acesta poate fi gasit
in ficatul de pui, ardei gras, alune, arahide, caju, cereale integrale, germeni
de grau, carne de vita si de porc.
Vitamina B12 este important in formarea de
celule rosii din sange, iar deficientele pot duce la modificari ale
dispozitiei. Alimentele bogate in vitamina B12 sunt: crustacee (scoici, midii,
stridii), ficat, peste (macrou, hering), branza, oua, carne, miel, crab si
homar.
Substanta cheie a creierului in cazul memoriei
este acetilcolina. Vitamina B5 (acid pantotenic) este importanta in formarea
acetilcolinei, deficienta acesteia reprezinta cea mai comuna cauza pentru
declinul memoriei. Acidul pantotenic se gaseste intr-o mare varietate de
alimente: ficat, carnea de vita, seminte de floarea soarelui, somon, carne de
pasare, nuci, lactate, cartofi si fructe proaspete.
Niacina (vitamina B3) este necesara pentru
a evita simptomele de agitatie, anxietate si deficientele cognitive. Surse bune
sunt somonul si tonul, carnea de pasare si ciupercile.
Tiamina (vitamina B1) este responsabila pentru
transformarea glucozei in energie, care este utilizata mai departe de creier.
Deficientele pot provoca o serie de probleme, de la oboseala la anxietate si
insomnie. Alimentele bogate in tiamina includ linte, mazare, orez alb, grau
integral, germeni de grau, nuci pecan, spanac, portocale si pepene galben.
Plante medicinale
Plantele medicinale un efect calmant. Musetelul,
valeriana, sunatoarea sunt printre cele mai eficiente remedii naturiste pentru
depresie si anxietate. De asemenea, ceaiul verde contine teanina si poate avea,
de asemenea, efect calmant asupra creierului.
dr. Iulian COZA
