Se afișează postările cu eticheta Ana Dragoş. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Ana Dragoş. Afișați toate postările

sâmbătă, 10 septembrie 2016

CIORBĂ DE BUREŢI ca la ANA DRAGOŞ din LUCĂCEŞTI, MARAMUREŞ



Pentru aceasta trebuie: 2 l apă, 1 l borş, 500 g bureţi de bortă, zarzavat de supă, sare.


Ciorba se poate pregăti cu bureţii proaspeţi, cum au fost culeşi din pădure, sau cu bureţi uscaţi pentru iarnă. Se fierb într-o oală cu apă, unul sau doi  morcovi, pătrunjel, mărar, un ardei iute şi o ceapă mare. Se aleg bureţii tineri, se taie în două sau mai mărunt şi se pun în oala cu zarzavat. Când sunt fierţi, se adaugă borşul fiert separat, se potriveşte de sare, se taie ardeiul iute ori se pune întreg şi se lasă să mai dea împreuna câteva clocote. După gust se poate adăuga puţin rântaş, făcut dintr-o ceapă tocată, prăjită la foc molcom, în ulei de floarea soarelui, cu puţină făină de grâu, şi stinsă cu apă de izvor.


                                                                    Poftă bună!

luni, 1 august 2016

Limba mamei din fericire n-are sintaxă !

                                  Extras dintr-o  Monografia a satului Lucăceşti în lucru, cu un vocabular fabulos utilizat şi azi de o parte a trăitorilor acestei localităţi de pe malul Someşului, “Râul de aur  SAMUS” aşa cum l-au denumit dacii liberi!


În satul Lucăceşti se vorbeşte o limbă provincială caracteristică Ardealului de Nord-Vest, datorită ocupaţiei de sute de ani a cestui teritoriu de către alte neamuri de la care am împrumutat unele cuvinte, persistând mulţi termeni şi în ziua de azi, mai ales printre persoanele vârstnice. Graiul în fapt este specific zonei de interferenţă dintre cele două zone etnografice, Codru şi Chioar. Tinerii de azi nu mai ştiu înţelesul multora dintre ele. Avem să exemplificăm:

A

abdie – abia
abrac – concentrat furajer
acăţa – acosta, agăţa
acreală – murătură, acritură
a dărmăli – a merita
adintea – mai înainte
aduitură – venetic
agaţ – salcâm
ai – usturoi
aituri – piftie, răcituri
aldămaş – băutură care se consumă la încheierea unei tranzacţii
a aldui – a binecuvânta, a ura de bine
aroc – şanţ
amuioan – anul trecut
amu – acum
anumea – adevărat
armareu - dulap de bucătărie
astalâş – tâmplar

B

badoc – tablă
baier – curea la traistă
balţ – voalul miresei
barşon – material de confecţionat haine
batăr – măcar
bandă – orchestră, formaţie de muzicanţi
băsădi – a vorbi, a conversa
bătuci (a) – a bătători, a tasa
becisnic – răutăcios
beli (a)– a jupui
belfer – şef
beteag – bolnav
bizui (a se) – a se încrede
birău – consilier local
blăstămat – prăpădit, obraznic
blid – farfurie
bocotan – bogat, cu stare bună
bold – prăvălie
boldaş – vânzător
bolund – nebun
bodi – uliul găinilor
boscorodi (a) – a vorbi fără rost, fără noimă
bonţăli (a) – a tranşa carne
bucate – cereale
bugăt – destul
bujet – roşu sau umflat la faţă
bumb – nasture
buigăt de cap – zăpăcit

C

cavei – cafea
cavesin – maro
căciulie – bulb de usturoi
căput – veston
câtingan – încet
căoaci – fierar
ceaplău – şiret de piele folosit la mânatul cailor
ceatără – vioară
cetărnă – jgheab
celui (a) – a înşela
chefe – perie
chip – fotografie
cioareci – pantaloni groşi din lână
ciocă – cârje, baston
ciont – os
ciot - nod
cipcă – dantelă
ciufuli (a) – a şi bate joc de cineva, a-i pune poreclă
ciucuri – pantaloni
ciupăi (a) – a face baie copiilor mici
ciurdă – cireadă de vite
ciursuli (a) – a trage după tine
clop – pălărie
cotătoare – oglindă
cocian – ştiulete de porumb fără boabe
coc – colăcel
cocie – caleaşcă, trăsură pentru persoane
cocoţa (a) – a se căţăra
colduş – sărac, sărman
copârşeu – sicriu
conci – suport de prins părul la femei
corhaz – spital
coşte de miere – zahăr cubic
coştei – coş de nuiele pe o schelă de ţinut porumbul, pătul, hambar pentru porumb
cota (a) – a căuta
covată – albie
credenţ – bufet, dulap de bucătărie
crestul – de-a curmezişul
(în) credinţă – cu împrumut
cufăr – geamantan
cureti – varză
curui (a) – a croi
cuştuli (a) – a gusta

D

danţ – horă, dans
dărab – bucată, porţie
dărăli (a) – a măcina
descăţa (a) – a desface, a detaşa, a scăpa de ceva, a despărţi
digan – sănătos
dimnica (a) – a mărunţi, a fărâmiţa, a toca
dohan – tutun
dohăni (a) – a fuma
dohănâş – fumător
doniţă – vas pentru muls lapte din doage sau tablă
drăguţ(ă) – iubit(ă)
dricar – dună
dripăli (a) - a tasa, a călca în picioare
drâmboi – a se supăra
dub – faţă de prenă
durgălău – călcător din lemn pentru rufe
drod – sârmă
dupăci (a) – a coase manual ca la maşină
duriş – derdeluş


F

fain – frumos
făcătură – farmec, vrăji
făgădău – cârciumă
fărtai – sfert
fârcitură – claie
feleherţ – bară la căruţa de care trag caii
femeietic – afemeiat
fleac – nimica toată
fleandură – femeie stricată
feşteală – vopsea
feştilă – fitil
finge – ceaşcă emailată
fitău – aţă colorată de cusut
firispor – rumeguş
flişcoaie – fluier
foaie – ziar
fodore – încreţituri la fuste
foaită – viţă, soi, rasă
fotoghin – petrol
firong – perdea la geam
furduli (a) – a aluneca
fuşeri (a) – a face lucru de mântuială

G

gaci – izmene, indispensabile
galiţă – pasăre de curte
gazdă – proprietar, gospodar cu stare bună
găzdoaie – gospodină
găteje – vreascuri, surcele
gheizăş – tren
gârdi (a) – a lătra
goarnă – trompetă
golond – şiret pentru încălţăminte
gornic – paznic de câmp
goz – murdărie
groasă – gravidă
griţari – bani
groştior – smântână
grumaz – gât
gubă – haină de lână cu miţe

H

haramfogauă – cleşte se scos cuie
haznă – folos
hăizaş – acoperiş
hălădi (a) – a scăpa
hămnisât – lacom
hăpt – chiar
hâd – urât
hâră – murdărie
hârboi – vas de lut în care se duce mâncarea pe câmp
hibă – greşeală
hir – veste
hong – voce, glas
odihnă – odihnă
holtei – tânăr necăsătorit
homoti (a) – a se încurca
hore – cântec
horincă – ţuică
hrişcaş – orez
hurduca (a) – a face zgomot

I

iagă – sticlă
iardă – trotuar
ilău – nicovală
ileastău – drojdie
imaş – păşune
indrea – ac de cusut
iosag – animale, avuţie în animale
iuituri – strigături, chiuituri
irmă – inimă
iute – repede
îmbulzit – cocoşat
îmburda (a) – a răsturna
împistrit – împănat, ornat
întrăma (a se ) – a se reface, a se vindeca
învăli (a) – a acoperi
învălui (a) – a amesteca

J

jalbă – plângere, cerere, reclamaţie
jaşcău – portofel
jeb – buzunar
jejit – deget
jerpelit – zdrenţuros
jidov – evreu
jilău – rindea
jingaş – plăpând, pretenţios la mâncare
jirebdie – scul mare din fire de cânepă toarsă
jolj – batistă, pânză albă cumpărată din prăvălie
jleab – anexă din gospodărie
jolună – umflătură purulentă
jugăni (a) – a castra
jumătăţi – pantofi
 

L

la (a se) – a se pieptăna; a bate rufele cu maiul
laboş – cratiţă
laibăr – vestă
laiţă – bancă de şezut aşezată lângă pereţi la casele ţărăneşti
lăpăda (a) – a avorta
lângălău – plăcintă de mălai sau grâu neumplută
leacuri – medicamente
levişe – supă pe carne de găină
legădi (a se) – a se mulţumi
lespede – tigaie
lihoti (a) – a râde fără motiv
linguroi – polonic
lipideu – cearşaf
locioli (a se) – a se bălăci
loitre – componentă a carului

M

mai – ficat
mai – unealtă de bătut hainele
maltăr – mortar
marhă – vaci, bovine
maştihă – mamă vitregă
măgan (de) – separat
mălai – pâine de porumb
mălin – liliac
mărginaş – lăturalnic
mătrici – reumatism
mânânţăl – mărunt
mândru – frumos
mâţă – pisică
mejdă – hotar, loc care desparte două parcele
mesălău – pensulă
mintenaş – imediat
miez – bucăţică
miroi – miri
mnijel – neg
moşini – chibrituri
mulăti (a) – a chefui, a petrece
muluceag – petrecere
musai – neapărat, obligatoriu



N

napi – sfeclă furajeră
năcăjit – supărat, amărât
năduşi (a se) – a se sufoca
năframă – batic
nealcoş – mândru, elegant
nicări – nicăieri
ninerat – alintat
nintă – mentă
nopsamoş – ziler
norod – mulţime de oameni

O

oachiş – persoană cu ochi frumoşi
oblogi (a se) – a se înşireta
oblu – drept, direct
ocol – curtea împrejmuită a gospodăriei
odraslă – copil, urmaş
odor – curtea din faţa casei
ogoi (a) – a linişti, a calma
oiagă – sticlă
oleacă – puţin
oloi – ulei
oltoan
pom altoit
otic – unealtă de scos scaii din culturile păioase
oticău – măsură echivalând cu 5 kg

P

pancove – gogoşi
palţău – băţ împodobit cu care se chema la nuntă
paus – parastas
pălit – lovit
păsat – boabe de porumb măcinat mai mare pentru sarmale
pălincă –ţuică
păsulă – fasole
păţală – păţanie
perit – slab
petic – bucată dintr-un întreg
petrecanie – înmormântare
picat – căzut
pindileu – poale largi de pânză
pironi (a) – a tortura
piroşte – sarmale
piscoş – murdar
piţiană – frunză de cocean de porumb
ploier – umbrelă
pomniţar – dud
ponoară – găuri, orificii în pământ
poptiroş – hârtie, zapis
poprică – ardei
porodic - tomată roşie
postată – porţiune de pământ
potică – farmacie
prapor – steag bisericesc cu imagini religioase
prăznui (a) – a sărbători
perceptor – încasator de dări, impozite
probozî (a) – a certa, a dojeni, a mustra
prunc – copil
prund – nisip
prohod – slujba înmormântării
pungăşi (a) – a fura
puturos – leneş

R

rădită – ridiche
răstăuţă – fidea, tăiţei
răşchitor – unealtă pentru extragerea firului de pe fus
rătunza (a) – a executa o tăietură dreaptă, a reteza
râie – scabie
rânced – cu gust şi miros neplăcut
rânduit – menit, sortit cuiva
rânduială – ordine, datină, obicei
râni (a) – a curăţa în grajd
rânză – stomac
râpă – prăpastie
râşni (a) – a digera, a măcina cu râşniţa
râşniţă – instalaţie cu două pietre, una rotativă cu care se macină cerealele
rogoz – plantă care creşte în loc mlăştinos
ropot – ploaie torenţială cu cădere de grindină
ruje – floarea soarelui
ruminele – farduri

S

sabău – croitor
sălaş – sicriu
sălăriţă – solniţă
sămăli (a) – a socoti
sâcâi (a) – a necăji
sămălaş – socoteală
scrofăli (a) – a blama
scovardă – clătită
sfleter – jerseu
slobod – liber
slugă – servitor
slujbaş – funcţionar
socăciţă – bucătăreasă la nunţi, ospeţe
socăci (a) – a prepara mâncare
sor – şoric
spămă – aţă de cusut
sprăhuiet – fără astâmpăr
spârtica (a) – a rupe hârtie sau material textil
spurcat – murdar, mârşav, ticălos
spurcăşag – murdărie
staroste – persoană care conduce ceremonialul nunţii
stânjen – unitate de măsurat lungimea
straiţă – traistă
strană – loc pentru cantori în biserică
struji (a) – a decoji nuiele
struţ – buchet de flori purtat de feciori la pălărie
sudui (a) – a înjura


Ş

şal – fular
şeinăli (a) – a compătimi
şifon – dulap
şogor – cumnat
şohan – niciodată
şpargă - sfoară pentru întins rufe
şpor – sobă de gătit cu plită
ştergură – prosop ţărănesc
ştrimfli – ciorapi
şuşca (a) – a ofta
şuşter – cizmar

T

talger – farfurie
talpă – prispă
tăgădui (a) – a nega
tălăli (a) – a nimeri, a izbuti
tălmaci – traducător, translator
tărăgăna (a) – a amâna
tărnaţ – balcon ţărănesc
tău – baltă, lac
timiteu – cimitir
techergheu – ştrengar, prăpădit
tihneală – odihnă, linişte
tindă – camera secundară la vechile case
tisăliţă – suc provenit din fierberea fructelor uscate
tocană – mămăligă
tocăzî (a) – a strivi, a mărunţi
tocilă – piatră rotundă acţionată manual pentru ascuţit
toi (a) – a certa
tomni (a) – a repara
tribonţă – roabă
trudă – muncă grea
tumbă – a se rostogoli peste cap
turui (a) – a vorbi mult şi repede

Ţ

ţâdulă – bilet
ţâpa (a) – a arunca
ţârfă – ţărână, pământ sfărâmat mărunt
ţânti (a) – a ochi
ţâţă – sân
ţâţână – balama
ţinţirim – cimitir
ţol – pătură, cergă ţărănească groasă, din lână
ţuca (a) – a săruta
ţurgălău – clopoţel

U

uăl – damigeană, vas de lut pentru apă
uăti (a) – a ochi
uăcărî (a) – a mustra
uium – vamă
ujer – organul de secreţie a laptelui la animale
ulce – vas de lut în care se punea laptele la prins
uliţă – stradă sătească
uspătoi – musafiri
urzală – fire montate în războiul de ţesut



V

vatră – platformă de pământ după sobele de gătit, loc strămoşesc
vălmăşag – dezordine
vărsat – varicelă
vărui (a) – a zugrăvi
vântura (a) – a selecta cerealele prin vânt
vârtelniţă – unealta de pe care se deapănă firele din scul
veşcă – cercul de lemn de la sită
vlădică – episcop
vorovi (a) – a vorbi
vuji (a se) – a se potrivi

Z

zadie – batic, năframă
zeamă – ciorbă, supă
zăbădi (a) – a întârzia
 zângăit – slab, pipernicit
zâzanie – gâlceavă
zbârcit – şifonat
zbiera (a) – a striga, a plânge, a ţipa
zburli (a se) – a se supăra
zdăria (a) – a se zgârâia
zgaibă – fetiţă mică neascultătoare
znagă – obicei
zoli (a) – a munci din greu
zălog – bun dat ca garanţie pentru un împrumut, o datorie.

                                                    Prof. Ana şi Gelu DRAGOŞ


miercuri, 20 aprilie 2016

La Şcoala Altfel elevii din Lucăceşti şi Mireşu Mare au vizitat Morile Mătieş

„Te-ai întrebat vreodată câte mâini au făcut pâinea pe care cu una singură o duci la gură?”  Tudor Muşatescu



 Unul dintre cele mai vechi alimente ale oamenilor, altădată râvnit de cei săraci, astăzi contestat de unii nutriționiști, pâinea rămâne cel mai important produs alimentar. În fiecare casă de român, pe masa te aşteaptă pâinea, atunci când vrem să binecuvântăm venirea cuiva pe meleagurile noastre întâmpinăm acea persoana cu pâine şi sare, rugăciunea noastră către divinitate spune: „ Pâinea noastră cea de toate zilele...”. Copiii trebuie să ştie de unde vine pâinea, cum este ea produsă, din ce este produsă, cine munceşte cu ea, câte mâini muncesc pentru pâinea sau cornurile pe care ei le mănâncă în fiecare zi. Ne-am propus să descoperim toate acestea prin vizite, întâlniri cu oameni care ne dau pâine, ne propunem să frământăm aluatul, să-l vedem cum creşte, cum se coace şi să ne bucurăm de prospeţimea şi frăgezimea pâinii proaspete.
          Cu multe întrebări în minte, elevii din ciclul primar de la Şcoala Gimnazială Mireşu Mare structura Lucăceşti şi clasa a II-a de la Şcoala Gimnazială Mireşu Mare, profesori Ana Dragoş, Cristina Mateaş, Ana Chira şi Gelu Dragoş au poposit la „Morile Mătieş de Maramureş” a renumitului fermier ing. Ioan Mătieş, care şi-a „rupt” din timpul dânsului pentru a ne arăta şi explica procesul tehnologic al obţinerii pâinii, cozonacului, cornurilor şi mai nou, prin Agritehnica Mara S.R.L., a produselor de panificaţie, producţie de paste făinoase.
          Vizita a început în moara de grâu, unde bobul de grâu binecuvântat de Dumnezeu şi secerat de oameni este transformat în făină albă de calitate superioară. Am continuat în brutărie, unde făina cernută este aşezată în malaxoare pentru a fi amestecată cu drojdia şi sarea şi frământată bine. Aluatul este lăsat apoi la odihnă, să dospească, până când cuptoarele sunt încălzite şi pregătite pentru a primi pâinile plămădite de mâinile harnicilor brutari. Urmează coacerea pâinilor, care se rumenesc pe vatra cuptorului şi ne îmbie cu mirosul împrăştiat. Pâinile luate din cuptor sunt lăsate la răcit pentru a fi mai apoi feliate şi ambalate pentru a se trimite în toate satele vecine şi judeţele limitrofe.
           Muţi de uimire şi plini de dorinţa de a deveni morari sau brutari, am trecut în fabrica de paste făinoase unde ni s-a explicat modul de obţinere a acestora, urmărind pe panoul de comenzi toate butoanele care pornesc benzile uriaşe necesare procesului de obţinere a acestora. Nu ne-am fi dat duşi din fabrică, dar domnul inginer Ioan Mătieş a fost chemat de tractoriştii care se pregăteau să plece la aşezatul seminţei de „mălai” sub brazdă pentru a pregăti viitoarea recoltă. Totul trebuie bine organizat, lucrările făcute la timp, altfel la toamnă recolta nu va fi cea dorită. Noi am rămas să gustăm din produsele obţinute aici: cozonaci cu nucă, mac sau rahat, cornuri, covrigi şi alte bunătăţi.
           Mulţumim domnului ing. Ioan Mătieş pentru această lecţie adevărată despre ceea ce înseamnă a fi fermier în comuna Mireşu Mare, şi încă unul de succes!

                                                                         Prof. inv. primar Ana DRAGOŞ

                  

Şcoala altfel. "Drumul Pâinii" la Morile Mătieş în Mireşu Mare. Participă elevi din Şcolile Gimnaziale Lucăceşti şi Mireşu Mare












                                               Galerie foto: prof. Gelu DRAGOŞ

miercuri, 4 noiembrie 2015

Fotografia zilei - Profesor înv. primar Ana DRAGOŞ


Doamna profesoară Ana Dragoş a participat la Conferinţa Internaţională "Tradiţie şi inovaţie. Unitate şi diversitate în context european", Ediţia a II-a, 2015. Secţiunea "Perspectiva interdisciplinară, pluridiciplinară, transdisciplinară în învăţământul universitar şi preuniversitar". Moderatori dr. Oana Chelaru şi dr. Adriana Călăuz. Tema abordată: "Valorificarea tradiţiilor strămăşeşti în educarea copiilor de vârstă şcolară". Felicitări !

joi, 28 mai 2015

Cursul festiv de absolvire al specializării PIPP la Universitatea „Vasile Goldiş” Arad, filiala Baia Mare

Miercuri, 27 mai 2015 a avut loc Cursul festiv de absolvire al specializării Pedagogia învăţământului primar şi preşcolar din cadrul Universităţii „Vasile Goldiş” Arad, filiala Baia Mare. Sala festivă s-a dovedit neîncăpătoare, alături de absolvenţi fiind părinţi, soţi,
copii. După intonarea Imnului naţional, a cântecului „Gaudeamus igitur”au luat cuvântul profesor univ. dr. Viorel Pop care a citit mesajul prof.univ.dr. Coralia Adina Cotoraci, rectorul Universităţii „Vasile Goldiş” Arad. O adevărată lecţie de Istoria pedagogiei a susţinut conferenţiar universitar dr. Nicolae Iuga. Doamna profesor univ. dr. Delia Mariana Ardelean a mulţumit absolvenţilor pentru seriozitatea de care au dat dovadă în cei trei ani de studenţie, iar lector univ. dr. Melinda Breban a citit catalogul grupei şi a oferit câte o diplomă de absolvire şi un trandafir fiecărui absolvent. Greul de abia de acum începe, odată cu examenul de licenţă va avea loc în perioada 11-13 iulie la Arad.
Felicitări tuturor colegilor şi mult succes la toate examenele care-i aşteaptă în viaţă!

marți, 10 iunie 2014

ANIVERSARE. LA MULŢI ANI, ANA DRAGOŞ !!!

Ana, când te strâng în braţe pune-ţi palma pe inima mea să simţi cum te iubesc, la fel ca-n prima zi de căsătorie, 24 octombrie 1987. Dragostea nu are vârstă şi tu, Gelu şi Iuliu Ionuţ sunteţi toată averea mea. La mulţi ani fericiţi doamna învăţătoare Ana Dragoş! Gelu
P.S. Succes mâine, 11 iunie 2014, la Concursul de evaluare la clasa a IV-a, Şcoala Gimnazială Mireşu Mare!

marți, 13 mai 2014

Ziua Europei sărbătorită la Lucăceşti de elevii doamnei învăţătoare Ana Dragoş


9 mai, Ziua EUROPEI a fost sărbătorită prin desene pe asfalt, cântece (Oda Bucuriei, Rapsodia Română, Frere Jacques, Obladi, Oblada ), recitări din poeţii reprezentativi europeni ( Mihai Eminescu, Grigore Vieru, Alexander Pushkin, Dante Alighieri, Sándor Petőfi, Friedrich von Schiller, Victor Hugo, Hristo Botev ), confecţionare de steaguri ale ţărilor continentului Europa şi participarea cu desene (premiate elevii: Cristian Andreea, premiul I, Botişan Raul şi Oşan Daiana ) la Concursul organizat de Centrul Europe Direct Maramureş, director Margareta Căpâlnean !

Astea au fost, pe scurt, activităţile claselor a III-a şi a IV-a ale Şcolii Gimnaziale Lucăceşti, Maramureş, învăţătoare ANA DRAGOŞ! Felicitări!

vineri, 15 noiembrie 2013

Trei reţete de post din Maramureş

Maramureşenii sunt cunoscuţi ca bucătari grozavi, chiar şi în perioadele de post dar şi gospodinele de la fiecare casă în parte.
De astăzi, 15 noiembrie - a început Postul Crăciunului. Iată 3 reţete de post de la mine din Lucăceşti, Ţara Chioarului, Maramureş:
1. Fasole uscată cu varză murată
Cu o seară înainte de a prepara mâncarea, fasolea se pune în apă rece. Dimineața se poate pune la fiert, iar separat se fierbe varza murată tocată. Când ambele sunt fierte, se pun în același vas. Se face un rântaș cu ulei și se pune peste ele, alături de puțin piper. Cei care preferă mâncarea mai acră, pot să guste și să adauge zeamă de varză. Eventual, se poate frige o linguriță de boia în puțin ulei și se poate turna deasupra.
2. Sărmăluțe de post ca la bunica acasă
Se folosesc frunze de varză acra sau de varză proaspătă, opărite cu o zi înainte. De asemenea, se pot folosi frunze de viță sau de gulii. Mai este nevoie de 250 g orez, 250 g pasat sau mălai măcinat mai mare, 2 cepe tocate, 2 morcovi dați prin răzătoare, 250 g ciuperci, 100 ml ulei, 100 g faină, ulei, sare, piper, cimbru.
Pentru umplutură se călește ceapa în ulei și se adaugă o roșie tăiată mărunt (sau o linguriță de paste de tomate), orezul, pasat, ciupercile date prin mașina de tocat cu ochiuri mari, morcovii și condimente. Compoziția se lasă la rece cel puțin 10 minute, apoi va fi folosită pentru a umple frunzele. Gospodinele din Maramureș obișnuiesc să pregătească sarmalele la cuptor, în oală de lut. Pe fundul vasului de pune un strat gros de varză și o crenguță de cimbru. Sarmalele se așază în straturi, fără să fie presate. Deasupra se pune, de asemenea, un strat de varză. Peste acest ultim strat se toarnă ulei. Interesant este că oala nu se acoperă cu un capac clasic, ci cu un aluat.
Aluatul se face din 100 g făină, apă, sare și piper. Se obține o foaie groasă, de un deget, care se pune peste oală ca un capac. Aluatul se lipește bine de gâtul oalei; acesta nu va permite pierderea aburilor, iar sarmalele vor fi mai fragede, mai suculente. Oala stă la cuptor circa 40 de minute, la foc potrivit. Când se stinge focul, se mai lasă oala în cuptor aproximativ o oră.
3. Ardei umpluți cu orez
Se folosesc 10-12 ardeo grași, 200 de grame de ciuperci, 100 g orez, o ceapă, o cutie de roșii în suc (sau 3-5 linguri bulion), pătrunjel verde, sare, piper, ulei și, opțional, un mix de legume.
Ceapa tocată se călește în ulei încins și se adaugă ciupercile tăiate și orezul. Când ceapa devine sticloasă, se toarnă o cană de apă și se adaugă o lingură de mix de legume. Apoi, se lasă să fiarbă până se înmoaie orezul. Se stinge focul și se adaugă verdeața tocată. Amestecul obținut e folosit la umplerea ardeilor. După ce ardeii sunt umpluți, sunt așezați într-o cratiță. Peste ei se vor pune câteva roșii tocate, alături de sucul de roșii. Se adaugă apă până se acoperă ardeii. Cratița acoperită intră apoi la cuptor, unde va sta aproximativ 45-60 de minute.
Surse: formula-as.ro, maramures-online.blogspot.ro


                                                                            Ana DRAGOŞ

sâmbătă, 22 iunie 2013

Elevii din clasele a II-a şi a III-a Şcoala Lucăceşti de-abia acum au intrat în vacanţă !

Vineri, 21 iunie a.c., după Festivitatea de premiere şi serbarea şcolară, elevii claselor a II-a şi a III-a de la Şcoala Lucăceşti au finalizat un Proiect propus pentru săptămâna „Să ştii mai multe, să fii mai bun!”: o excursie la cele mai importante instituţii din Baia Mare. Prima dată am vizitat Muzeul de Mineralogie, director prof. Ioan Bob, unde copiii au rămas surprinşi de frumuseţea florilor de mină scoase la iveală de către minerii harnici ai Bazinului maramureşean. Am fost privilegiaţi şi de faptul că la etaj am putut admira Expoziţia de pictură şi bijuterii a U.A.P., preşedinte Marinela Căluşeru Cherecheş.
         Ne-am grăbit apoi să ajungem la Biblioteca Judeţeană „Petre Dulfu” Baia Mare, director dr. Teodor Ardelean, o bibliotecă imensă şi caldă care ne-a întâmpinat cu un  acvariu cu peşti coloraţi ce ne-a făcut să ne liniştim doar până am văzut piesele de şah la fel de mari ca elevii mei. Am vizitat curioşi Secţia de carte pentru copii şi am rămas impresionaţi de frumuseţea cărţilor dar şi de amabilitatea doamnelor bibliotecare.

         După „hrana spirituală” am trecut la cea fizică, la sugestia lui Andrei,  şi am poposit la Restaurantul „Office Pub”, patron dl. Mihai Datu, unde am servit pizza, sucuri naturale, iar din partea casei ni s-a oferit o superîngheţată.
         N-am ratat ocazia să mergem în Parcul de lângă Grădina Zoologică unde ne-am dat în carusel, am văzut statuile marilor scriitori români şi maghiari, Monumentul Ostaşului Român, iar spre final ne-am testat abilităţile şi curajul în Parcul Mara, iar copiii s-au desfăşurat în voie.
          După şapte ore pline de bucurii şi experienţe noi, ne-am întors cu trenul „Săgeata albastră” acasă, cu suveniruri şi multe povestiri pentru părinţi şi bunici. Bun venit VACANŢĂ MARE!!!



                                                                                     Înv. Ana Dragoş

miercuri, 19 iunie 2013

Rezultatele Concursului Naţional COMPER la Limba Română şi Matematică în anul şcolar 2012-2013 Şcoala Gimnazială Mireşu Mare

    
        
        
        
        

CHIRA TEODORA
Romana cls III Etapa II 2012-2013
88 puncte

BOROTA OANA
Romana cls. III Etapa II 2012-2013
85 puncte

LAURAN IAZMINA
Romana cls. III Etapa II 2012-2013
77 puncte

CIOCOIET MARIA
Romana cls. III Etapa II 2012-2013
73 puncte

BUCIUMAN IONUT
Romana cls. III Etapa II 2012-2013
70 puncte

BUTUSAN DANIEL
Romana cls. III Etapa II 2012-2013
68 puncte

POP DANIEL
Romana cls. III Etapa II 2012-2013
66 puncte


  
 
        
        
        
        

BOTISAN RAUL
Romana cls. II Etapa II 2012-2013
100 puncte

OSAN DAIANA
Romana cls. II Etapa II 2012-2013
100 puncte

CRISTIAN ANAMARIA
Romana cls. II Etapa II 2012-2013
95 puncte

SABO ROBERT
Romana cls. II Etapa II 2012-2013
70 puncte


    
        
        
        
        

POP LIGIA CORINA
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
94 puncte

HORVATH ALEXANDRU
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
90 puncte

POP PAULA
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
90 puncte

RACOVITA GIULIA
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
90 puncte

ISTVAN BIANCA ADINA
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
87 puncte

COZA CATALIN
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
86 puncte

MARINCAS ANDREEA
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
83 puncte

BUT ANDREI
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
79 puncte

POP DENIS
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
78 puncte

GHITA GABRIEL
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
77 puncte

LAZAR LAURENTIU
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
72 puncte

PETOFALVI CATALIN
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
70 puncte

ZAH GIANINA
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
69 puncte

DOLHA IOANA
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
68 puncte

SIMA MARIAN
Romana cls. IV Etapa II 2012-2013
68 puncte
     
        
        
        
        

COZA CATALIN
Matematica cls. IV Etapa II 2012-2013
100 puncte

HORVATH ALEXANDRU
Matematica cls. IV Etapa II 2012-2013
100 puncte

BUT ANDREI
Matematica cls. IV Etapa II 2012-2013
100 puncte

GHITA GABRIEL LAURENTIU
Matematica cls. IV Etapa II 2012-2013
94 puncte

ISTVAN BIANCA ADINA
Matematica cls. IV Etapa II 2012-2013
94 puncte

SIMA MARIAN
Matematica cls. IV Etapa II 2012-2013
93 puncte

RACOVITA GIULIA
Matematica cls. IV Etapa II 2012-2013
90 puncte

SANDOR CATALIN
Matematica cls. IV Etapa II 2012-2013
90 puncte

SANDOR MARIAN
Matematica cls. IV Etapa II 2012-2013
90 puncte

MARINCAS ANDREEA
Matematica cls. IV Etapa II 2012-2013
87 puncte