Salata de păpădie – tonică și diuretică organismului

Păpădia este o plantă care are calităţi diuretice şi tonice. Cea mai cunoscută formă de administrare, infuzia, are o serie de indicaţii terapeutice, însă formele în care putem beneficia de proprietăţile benefice asupra organismului depăşesc sfera ceaiurilor medicinale din păpădie.

De exemplu, tijele de păpădie, recoltate înainte de înflorire, sunt o foarte bună soluţie de detoxifiere a ficatului, de stimulare a funcţiei hepatice şi biliare.

„Pot fi consumate pe stomacul gol, câte cinci-zece tije pe zi, timp de 14-21 de zile. Cei care nu suportă gustul amar, le pot consuma cu miere de albine”.

Şi frunzele crude au calităţi terpeutice uimitoare, inclusiv datorită continutului bogat de antioxidanti şi vitamine - vitamina A sub forma de  betacaroten, vitamina C, care potenţează absorbţia fierului, vitaminele B1, B2 si B6, vitamina E si vitamina K, dar şi conţinutului de calciu şi fier, cupru, fosfor, mangan, potasiu, magneziu şi aminoacizi esentiali.

„În cadrul unei cure, frunzele crude se pot administra sub formă de salată, de două-trei ori pe zi. O cură de câteva săptămâni poate regla valorile glicemiei şi insulinei implicit în cazul diabetului insulino-dependent, poate acţiona benefic în caz de ciroză hepatică, hepatite acute şi cronice, dischinezii biliare”, spune specialistul în fitoterapie Elena Badea.

Prepare unei astfel de salate este simplă: frunzele de păpadie se spală cu apă sărată şi se rup în bucăţi medii, de unu - trei cm lungime. Se adaugă ceapa verde tăiată rondele şi câteva linguri de zeamă de lămâie, după gust, puţin ulei şi eventual, usturoi pisat. Se condimentează după gust cu sare şi piper.

De precizat că frunzele de păpădie pot fi folosite în scop terapeutic şi în uz extern sub formă de cataplasme (frunze zdrobite), eficiente în caz de eczeme, psoriazis, arsuri infectate.

Chiar dacă planta este considerată relativ sigură, în unele cazuri poate provoca alergii - inflamarea cavităţii bucale şi a pielii. Predispuse sunt persoanele care  au astfel de reacţii la muşeţel, crizanteme, gălbenele, coada şoricelului sau margarete.

 Păpădia poate interacţiona cu medicamentele diuretice şi antibiotice  dar şi cu medicaţia destinată bolilor  diabetice, precum  şi cu litiul. Tocmai de aceea este recomandat consultarea unui medic diabetolog înainte de a apela la astfel de cure.

Dr. Iulian COZA

Fotografia zilei - Rețete pentru diabet, obezitate, boli cardiovasculare

 

Leacul pentru vindecarea diabetului a iesit la iveala!

                                                                                                                                          Diabetul este o boala grava cu posibile consecinte letale in lipsa unui tratament corespunzator. Aceasta boala s-a raspandit tot mai mult in randul populatiei de toate varstele si necesita un tratament pe viata. Pe masura ce evolueaza, diabetul poate avea ca urmari leziuni renale, leziuni ale nervilor, ajungandu-se chiar la amputari de membre dar si orbire.

Potrivit Federatiei Internationale de Diabet, Insulele Philippine sunt printre cele mai expuse tari la riscul imbolnavirii de diabet. Desi s-au desfasurat cercetari ample in vederea dezvoltarii unui leac pentru diabet, ultima descoperire revolutionara in acest domeniu a fost insulina.

Cu toate acestea, doctorul Jaime Dy-Liacco, specialist pe probleme de medicina metabolica, sustine ca ar fi gasit leacul pentru diabet si ca prepararea acestuia nu necesita mai mult de 5 minute.

Medicul filipinez in varsta de 82 de ani sustine ca nu zaharul ar fi cauza de drept a diabetului, ci lipsa din organism a 6 minerale esentiale. Daca in organism cele 6 minerale exista in cantitati suficiente, poti manca oricate dulciuri doresti.

Pornind de la descoperirile sale, medicul a dezvoltat o formula speciala, care asigura corpului mineralele necesare vindecarii de diabet.

Ai nevoie de:

– 12 boabe de piper negru;

– 2 ouă crude;

– ½ de linguriţă de sare de mare.

Preparare:

Macina boabele de piper si amesteca-le cu ouale crude. Adauga la sfarsit sarea de mare, amesteca bine, si bea preparatul. Desi se prepara in mai putin de 5 minute, leacul este cu adevarat uimitor.

Sursa: Secretele, Autor: Iulian COZA

Sfatul specialistului - Alimente minune pentru prevenirea diabetului

1. Nucile şi alunele

Studii recente arata ca includerea nucilor si alunelor in dieta zilnica reduce riscul de diabet cu pana la 21%. Un pumn de nuci, migdale si caju pe zi face minuni, furnizand grasimi sanatoase esentiale si potolind senzatia de foame. In plus, cei care consuma alune si nuci cu regularitate au un risc mai mic de boli cardiovasculare.

2. Fasolea

O portie de fasole in fiecare zi ii ajuta pe cei care au diabet de tip 2 sa tina sub control nivelurile de zaharuri din sange si reduce riscul de infarct. Fasolea este recomandata diabeticilor datorita indexului glicemic scazut. Din cauza combinatiei de carbohidrati benefici, proteine slabe si fibre solubile, fasolea regleaza nivelurile de zahar din sange.

3. Fulgii de ovăz

Un mic dejun pe baza de fulgi de ovaz este benefic pentru diabetici, tinand sub control nivelurile de zahar din sange. Un tip de fibra regasita in ovaz, Beta-Glucan, face minuni pentru cei care sufera de diabet. Ovazul este bun pentru inima si contine fibre solubile ce incetinesc eliberarea glucozei in sange, regland astfel nivelul de zaharuri din organism.

4. Legume cu frunze verzi (foto)

O dieta bogata in legume cu frunze verzi reduce riscul de diabet de tip 2. Spanacul, napii, varza alba si furajera, broccoli, laptucile - toate aceste legume sunt sarace in calorii si carbohidrati. Cel putin o portie si jumatate de legume verzi pe zi reduce diabetul cu pana la 14%.

5. Citricele

Conform celor mai recente studii, diabeticii sufera de carenta de vitamina C, prin urmare citricele bogate in antioxidanti sunt o idee excelenta pentru o gustare. Grepfrutul, portocalele, lamaile si lamaile verzi au proprietati asemanatoare cu insulina, fiind benefice pentru cei care sufera de diabet de tip 2.

6. Albuşul

Ouale sunt alimente perfecte pentru masa musculara deoarece contin cele mai bune proteine. Albusurile previn diabetul de tip 2, fiind bogate in proteine slabe si sarace in carbohidrati.

7. Iaurtul slab

Iaurtul ideal pentru diabetici este cel sarac in grasimi si zahar. Acestia pot savura iaurtul in care vor adauga bucatele de fructe si indulcitor artificial. De asemenea, iaurtul slab poate inlocui maioneza din sandvisuri.

8. Peştele

Cercetatorii afirma ca pestele sporeste sensibilitatea la insulina din cauza continutului de acizi grasi omega 3. Sursa excelenta de proteine slabe, pestele reduce concentratia de glucoza din sange si, astfel, riscul de diabet.

9. Somonul sălbatic

Somonul salbatic, bogat in acizi grasi omega 3, contribuie la reducerea inflamatiilor si scade nivelurile de zahar din sange. Acizii omega 3 reduc de asemenea riscul bolilor cardiovasculare.

10. Ceaiul verde

Inflamatiile cronice - cauzate de alimente bogate in grasimi, de lipsa de miscare si de o dieta deficitara in fructe si legume - creste riscul de infarct si scade capacitatea corpului de a absorbi zaharul din sange. O solutie simpla este consumul de ceai verde, bogat in flavonoizi ce combat inflamatiile si stimuleaza activitatea insulinei. O ceasca de ceai verde pe zi are efecte imediate.

 N.N: Ce nu specifică ziariştii de la site-ul  Zeenews.india.com, unde specialiştii americani şi britanici şi-au expus cercetările pentru combaterea acestei boli grave, este faptul că diabeticii români n-au de unde să scoată aceşti bani pentru tratamentul naturist cu un meniu alimentar care să cuprindă săptămânal aceste 10 alimente!?! Mai puţin fasolea şi ceaiul verde! De unde, la pensii de 350 lei până la 700 lei?! Din joben?! Până şi Circul de Stat „Globus”a magicianului Iosefini junior o duce greu, de când suntem ultima ţară din Uniunea Europeană la toate, mai puţin la şomaj tineri, datoria externă şi la "stat stil capră" la F.M.I., USA, Germania şi toate ţările membre U.E., inclusiv Ungaria!!! Probabil că  noi românii adevăraţi „o ducem bine, după sloganul SĂ TRĂIŢI BINE!”, dar trupul şi sufletul nostru nu o simt deloc! NESIMŢIŢII!  Şi vine cea mai grea iarnă din ultimii 100 de ani după spusele specialiştilor! Numai că eu ca român, am a juns să mă încred doar în DUMNEZEU!!!

    Deh, popor român şi cercetători mondiali ai diabetului, în Rromanica nu toţi putem fi preşedinţi, parlamentari, directori de agenţii, securişti, vameşi, doctori, fotbalişti în liga lui mitica si sandu, procurori, inspectori la primării şi poliţişti superiori în grad, lideri de sindicat, primari şi preşedinţi de consilii judeţene...

                                                                         dr. Iulian COZA

Care sunt alimentele ce cresc riscul de a suferi de diabet?!

Un studiu efectuat pe 149.000 de americani arată că persoanele care cresc cantitatea de carne roşie din dietă ar putea prezenta un risc sporit de a dezvolta diabet de tip 2.

„Cred că diferenţa observată în cadrul acestui studiu este suficient de mare pentru a încuraja oamenii să nu mai crească cantitatea de carne roşie consumată şi să se gândească la metode prin care ar putea reduce cantitatea de carne roşie pe care o mănâncă”, a comentat coordonatorul studiului, profesorul An Pan de la Universitatea Naţională din Singapore.

Studiile mai vechi efectuate asupra cărnii roşii (precum porcul, vita sau mielul) nu ţineau cont dacă participanţii la studiu modificau cantitatea consumată de-a lungul timpului, spune Pan.

În cadrul acestei cercetări, Pan şi colegii săi au urmărit 149.000 de americani de-a lungul a 12-16 ani. La fiecare 4 ani, participanţii erau întrebaţi câtă carne roşie consumă pe zi.

În medie, participanţii relatau că mănâncă între jumătate de porţie şi 2 porţii pe zi. O porţie este egală cu 2 felii de bacon, un hot dog sau un hamburger.

La finalul studiului se înregistraseră 7.540 de cazuri de diabet de tip 2. În rândul persoanelor care au adăugat jumătate de porţie de carne roşie pe zi se înregistrau 2 cazuri de diabet la 300 de persoane. În rândul celor ce nu schimbaseră cantitatea de carne roşie consumată se întâlnea un caz de diabet la 300 de persoane.

După ce au luat în seamă factori precum cantitatea iniţială de carne roşie consumată, starea maritală şi istoricul medical, cercetătorii au descoperit că un consum mai redus de carne roşie era asociat unui risc cu 14% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 în următorii 12-16 ani.

Pan a comentat că „atunci când ai obiceiuri «proaste», impactul ar putea fi vizibil imediat, însă obiceiurile «bune» au nevoie de o perioadă mai îndelungattă pentru a produce efecte”.

Concluzia cercetătorilor din studiul publicat în Journal of the American Medical Association Internal Medicine este că „rezultatele studiului nostru oferă noi dovezi ce sugerează că limitarea cantităţii de carne roşie consumată de-a lungul timpului conferă beneficii în ceea ce priveşte prevenirea apariţiei diabetului de tip 2”.

                                                                                      dr. Iulian COZA

Cafeaua stimulează apariţia diabetului şi a problemelor de inimă

Consumul a cinci cafele pe zi, chiar şi decofeinizate, prezintă o legătură cu obezitatea şi afecţiunile cronice, arată un nou studiu efectuat de cercetătorii de la Universitatea Western Australia.  Este vorba despre primul studiu efectuat vreodată în lume ce analizează efectul dozelor mari de cafea. Cercetătorii au descoperit că echivalentul a cinci cafele pe zi duce la dublarea cantităţii de grăsime viscerală – grăsimea din jurul organelor din abdomen ce duce la afecţiuni cronice letale.

Cercetătorii doreau să studieze un compus din cafea cunoscut sub numele de„acid chlorogenic” (CGA), despre care se crede că aduce diferite beneficii asupra sănătăţii, cum ar fi prevenirea diabetului.

Kevin Croft, profesor la Universitatea Western Australia, afirmă că studiile precedente au testat efectul unei cantităţi mici de cafea, echivalentul unei ceşti pe zi. „Studiile au arătat că riscul de a dezvolta diabet de tip 2 scade în urma consumului de cafea. Pornind de la aceste cercetări, am dorit să studiem efectele compuşilor de tip CGA ce se găsesc în cantităţi mari în cafea, dar şi în ceai şi anumite fructe, precum prunele”, a explicat profesorul Croft.

„În trecut, compuşii CGA erau renumiţi pentru efectele benefice asupra sănătăţii – cum ar fi creşterea sensibilităţii insulinei, reducerea tensiunii arteriale şi reducerea acumulării de ţesut adipos pe corp”, a mai spus specialistul.

Cercetarea realizată de oamenii de ştiinţă australieni au obţinut un rezultat surprinzător, însă, atunci când şoarecilor de laborator le era administrat echivalentul a cinci ceşti de cafea pe zi.

„Am descoperit că echivalentul a cinci ceşti de cafea pe zi ducea la creşterea în greutate, mai ales în ceea ce priveşte grăsimea viscerală”, a explicat profesorul Vance Matthews.

„De asemenea, am observat în rândul şoarecilor cu un nivel mare de CGA o creştere a rezistenţei insulinei - ceea ce poate duce la diabet - şi o creştere a intoleranţei la glucoză”, au mai spus cercetătorii.

„Atunci când în corp se găseşte un nivel scăzut de CGA, această substanţă poate produce efecte benefice, cum ar fi reducerea ţesutului adipos, însă în cazul unei doze mari apar efectele negative”, a explicat profesorul Matthews.

„Concluzia acestui studiu este una clară: trebuie să consumaţi cafeaua cu moderaţie”, a adăugat cercetătorul.

Profesorul Matthews avertizează că inclusiv persoanele care nu par să fie supraponderale pot avea depuneri periculoase de grăsimi în jurul organelor abdominale, lucru ce poate duce la diabet, afecţiuni cardiovasculare şi alte probleme de sănătate.

„Sunt foarte mutle persoane care arată bine, dar care prezintă o acumulare de grăsime în anumite celule din jurul organelor şi a ficatului”, explică profesorul. „Acest lucru ar putea fi agravat de consumul excesiv de cafea”, a mai spus Matthews.

„Se pare că efectele asupra sănătăţii depind de doză. Un consum moderat de cafea, de până la 3-4 ceşti pe zi, pare să reducă riscul de a dezvolta afecţiuni precum diabetul de tip 2 şi cele ale aparatului cardiovascular”, a concluzionat specialistul.

                                                                  dr. Iulian COZA