Salata de păpădie – tonică și diuretică organismului

Păpădia este o plantă care are calităţi diuretice şi tonice. Cea mai cunoscută formă de administrare, infuzia, are o serie de indicaţii terapeutice, însă formele în care putem beneficia de proprietăţile benefice asupra organismului depăşesc sfera ceaiurilor medicinale din păpădie.

De exemplu, tijele de păpădie, recoltate înainte de înflorire, sunt o foarte bună soluţie de detoxifiere a ficatului, de stimulare a funcţiei hepatice şi biliare.

„Pot fi consumate pe stomacul gol, câte cinci-zece tije pe zi, timp de 14-21 de zile. Cei care nu suportă gustul amar, le pot consuma cu miere de albine”.

Şi frunzele crude au calităţi terpeutice uimitoare, inclusiv datorită continutului bogat de antioxidanti şi vitamine - vitamina A sub forma de  betacaroten, vitamina C, care potenţează absorbţia fierului, vitaminele B1, B2 si B6, vitamina E si vitamina K, dar şi conţinutului de calciu şi fier, cupru, fosfor, mangan, potasiu, magneziu şi aminoacizi esentiali.

„În cadrul unei cure, frunzele crude se pot administra sub formă de salată, de două-trei ori pe zi. O cură de câteva săptămâni poate regla valorile glicemiei şi insulinei implicit în cazul diabetului insulino-dependent, poate acţiona benefic în caz de ciroză hepatică, hepatite acute şi cronice, dischinezii biliare”, spune specialistul în fitoterapie Elena Badea.

Prepare unei astfel de salate este simplă: frunzele de păpadie se spală cu apă sărată şi se rup în bucăţi medii, de unu - trei cm lungime. Se adaugă ceapa verde tăiată rondele şi câteva linguri de zeamă de lămâie, după gust, puţin ulei şi eventual, usturoi pisat. Se condimentează după gust cu sare şi piper.

De precizat că frunzele de păpădie pot fi folosite în scop terapeutic şi în uz extern sub formă de cataplasme (frunze zdrobite), eficiente în caz de eczeme, psoriazis, arsuri infectate.

Chiar dacă planta este considerată relativ sigură, în unele cazuri poate provoca alergii - inflamarea cavităţii bucale şi a pielii. Predispuse sunt persoanele care  au astfel de reacţii la muşeţel, crizanteme, gălbenele, coada şoricelului sau margarete.

 Păpădia poate interacţiona cu medicamentele diuretice şi antibiotice  dar şi cu medicaţia destinată bolilor  diabetice, precum  şi cu litiul. Tocmai de aceea este recomandat consultarea unui medic diabetolog înainte de a apela la astfel de cure.

Dr. Iulian COZA

Influenţa alcoolului asupra sănătăţii: de la medicament la otravă

Vinul şi berea pot avea efecte benefice asupra sănătăţii, dar consumate în exces pot provoca boli grave pentru băutori.

 În România, de mai bine de un deceniu, vinul este considerat nu un produs alcoolic, aşa cum era în trecut, ci un produs alimentar, situaţie care se regăseşte în ţările Uniunii Europene. Se ştie că vinul, consumat în cantităţi moderate, este considerat un medicament pentru sănătate. În special cel roşu, prin conţinutul ridicat de polifenoli, nişte antioxidanţi care luptă împotriva îmbătrânirii pielii. Cercetătorii au descoperit că vinul este un foarte bun vasodilatator şi previne apariţia cheagurilor de sânge. Medicul Paracelsus afirma acum 1.000 de ani că vinul este „un aliment, un medicament şi o otravă-diferenţa constă în cantitate”.Cu alte cuvinte, dacă este consumat cu limite, vinul poate fi considerat un foarte bun aliment şi medicament. Limita se reduce la un pahar de vin de 125 mililitri pe zi pentru femei şi două de 125 mililitri pe zi pentru bărbaţi. Consumul în exces poate duce la accidente vasculare, afectează creierul şi stilul de viaţă, deci otrava la care se referea medicul sus pomenit.

 Vinul, un medicament?

Substanţele pe care vinul le are în conţinut fac din acesta un vasodilatator,  cu acţiune tranchilizantă şi antivirală şi poate reduce considerabil nivelul de colesterol din sânge. În plus, vinul roşu conţine tanin şi  acţionează pozitiv asupra sistemului nervos central şi ajută la stimularea sucurilor care participă la digestie. Vinul alb poate înlesni evacuarea toxinelor din ficat şi uşurează respiraţia. Pentru hipertensivi, vinul este un echilibrant eficient, iar persoanele care suferă de angină pectorală pot cunoaşte beneficii în urma consumului de vin, pentru că reduce crizele de angină. „O parte din calităţile vinului se datorează alcoolului propriu-zis, care şi-a dovedit eficienţa în prevenţia bolilor cardiovasculare”, spune nutriţionistul Corina Zugravu.

Calciu şi fier de la bere

Din cercetările istoricilor, se pare că berea este o băutură mai veche decât vinul, atribuindu-i-se aproximativ 6.000 de ani de existenţă. Aşadar o istorie bogată, având în vedere că este un aliment care se obţine relativ uşor, din produse naturale precum drojdie de bere, malţ, hamei şi apă. Prin urmare, energia berii provine din grâne iar studiile ştiinţifice au demonstrat că oamenii care consumă bere asimilează cantităţi mai mari de calciu şi fier şi sunt mai puţin predispuşi la diabet. Dar berea, consumată cu moderaţie, previne apariţia bolilor cardiovasculare, îmbunătăţeşte sistemul imunitar, acoperă necesarul zilnic de fibre solubile. De asemenea, aceasta are beneficii asupra sistemului osos, deci reduce riscul de osteoporoză şi previne apariţia ulcerului, dar şi factorul de risc de a dezvolta Alzheimer. În plus, berea nu îngraşă, aşa cum auzim mai tot timpul, cu condiţia să nu se exagereze. Un pahar de 200 mililitri de bere conţine doar 90 de calorii. „Aportul său de vitamine, fibre, antioxidanţi, elemente atât de necesare organismului pentru a funcţiona în parametrii normali. În contextul unui stil de viaţă echilibrat şi a unei alimentaţii corespunzătoare, consumul moderat de bere poate completa foarte bine o dietă sănătoasă şi în anotimpul rece”, este de părere Corina Zugravu. 

Sursa ADEVARUL

Cum să bem apa pentru a deveni medicament

Este indicat sa bem apa dimineata, pe stomacul gol. Însa, pentru ca acest ritual zilnic sa aiba efect, ai putea încerca sa pui în apa un obiect de argint. Rezultatele sunt uimitoare si te vor scapa de numeroase probleme de sanatate. Iata despre ce este vorba.

Este bine ca apa pe care o vei bea dimineata sa fie pregatita de seara. Tot ce trebuie sa faci este sa pui seara într-o sticla ori într-un pahar mai mare, de o jumatate de litru, un obiect de argint. Poate fi un banut sau orice alt obiect, de dimensiuni mai mici. De asemenea, în apa se vor pune si frunze de busuioc. Dupa aceea, acopera recipientul în care ai pus apa, obiectul de argint si busuiocul si asteapta pana dimineata. Cand te trezesti, poti bea apa înainte de micul dejun. Însa, înainte de a o bea, strecoara apa. Bea apa treptat, cu înghitituri mici.

Argintul si busuiocul sunt cele care fac ca acest remediu sa functioneze. Asta pentru ca argintul are rolul de a purifica apa. Busuiocul are aceleasi proprietati.

Cu acest remediu poti trata mai multe afectiuni. Spre exemplu, te scapa de diabet în numai 30 de zile. De asemenea, constipatia nu va mai fi o problema dupa 10 zile. Ulcerul si hipertensiunea arteriala dispar dupa 30 de zile. Tot dupa atatea zile si rinichii tai vor fi curatati. Mai mult decat atat, persoanele care sufera de migrene vor observa o îmbunatatire dupa doar 2 zile.

Trucul te ajuta sa scapi si de kilogramele în plus. Însa, este bine sa consumi aceasta apa o perioada mai lunga de timp. Astfel, dupa 2 sau 3 luni vei observa ca ai început sa slabesti.

Tot ce trebuie sa stii înainte de a bea aceasta apa este ca în prima parte a zilei te vei confunta cu urinari frecvente. Acesta este un semn ca remediul functioneaza.

                                                                      Alin MARINESCU

Apă caldă cu cacao – mai eficientă decât orice medicament

Cacaua este cea mai bogată sursă de antioxidanți polifenoli, cu efecte cardio-protectoare senzaționale. Acum câteva mii de ani, când cacaua a fost “domesticită” pentru prima dată, oamenii o consumau în băuturi simple, neîndulcite, preparate cu apă. Ciocolata neagră este la momentul actual cel mai sănătos “dulce” pe care nutriționiștii ni-l recomandă, referindu-se la acele sortimente cu un conținut de cacao de peste 70%. Cu toate acestea, astfel de produse au un adaos de zahăr și calorii care ne împiedică să ne bucurăm pe deplin de beneficiile pe care cacaua le are asupra sănătății noastre.
Cacao caldă – rețetă 
Se pare că locuitorii din Guatemala au descoperit o metodă simplă și eficientă de a savura la maxim proprietățile terapeutice ale pudrei de cacao. Aceștia beau “cacao caldă”, preparată cu apă fierbinte. Fără lapte, fără zahăr.
Ingrediente necesare:
 • 2 linguri de cacao
• 1 cană de apă fierbinte
Ingrediente opționale:
 • ½ linguriță de scorțișoară
 • 2 lingurițe de zahăr brun sau miere
 • 1 lingură de lichior Mod de preparare: Puneți pulberea de cacao (zahărul, mierea și scorțișoara, dacă folosiți) într-o cană. Turnați puțină apă rece, și amestecați cu o linguriță, pentru când ingredientele să se omogenizeze și să se transforme într-o pastă. Turnați peste ele apa fierbinte, și amestecați. Beți această cacao caldă dimineața, în loc de cafea. Dacă nu puteți renunța la cafea, beți cacaua caldă mai târziu, până în ora 14. Puteți înlocui cacaua cu carob (pudră de roșcove). Este la fel de bogată în antioxidanți. Se găsește la magazinele naturiste. Beneficii Cacaua este una din numeroasele miracole ale naturii. Este considerată titanul tuturor super-alimentelor nou cercetate de oamenii de știință. Unii spun că după apă, cacaua este cea mai sănătoasă substanță pe care o putem ingera. Cacaua conține peste 700 de compuși cunoscuți, în special antioxidanți. Antioxidanții sunt compuși pe care plantele le fabrică pentru a preveni distrugerea prematură a propriilor celule, cauzată de expunerea la căldură, lumină, aer, umiditate și timp. În corpul nostru, mulți din acești compuși previn deteriorarea celulelor, îmbătrânirea prematură și bolile. Pudră de Cacao Pulberea de cacao este foarte bogată în polifenoli, un grup de antioxidanți protectori, regăsiți de asemenea în vinul roșu și în ceaiul verde: antociani, izoflavone, flavonoide, flavonoli și flavone. Aceștia au o influență benefică îndeosebi asupra sistemului cardiovascular. – reduc riscul de infarct și atac vascular cerebral – scad tensiunea arterială și combat hipertensiunea arterială – scad colesterolul – relaxează vasele de sânge – subțiază sângele – împiedică formarea de cheaguri Un interes aparte al cercetătorilor s-a axat asupra flavonolilor din cacao: flavan-3-oli, catechine, epicatechine și proantocianidine. Acești compuși naturali nu doar protejează celulele corpului de distrugerea prematură, ci reduc și riscul de boli mortale. Polifenolii din cacao își exercită efectul cardio-protector în două feluri: reduc oxidarea colesterolului “rău” (principalul factor al bolilor coronariene – infarctul și atacul vascular cerebral), și previn ateroscleroza. Cacaua are de asemenea un efect anti-coagulant asemănător aspirinei. Chiar și o cantitate mică de cacao poate reduce colesterolul din sânge și tensiunea arterială. Consumul regulat de cacao s-a dovedit util în îmbunătățirea funcției generale a venelor și arterelor. Cacaua caldă este de asemenea un tonic foarte bun pentru psihic: alungă depresia și îmbunătățește considerabil dispoziția. Alte alimente bogate în antioxidanți care protejează sistemul cardiovascular sunt: ceapa, merele, ceaiul verde și vinul roșu.
Preluare  http://www.secretulcunoasterii.ro/apa-calda-cu-cacao-mai-eficienta-decat-orice-medicament/ 
                                                           
                                                                         dr. Iulian COZA

"Fântâna tinereţii" ?!

Oamenii de ştiinţă au identificat o genă ce ar putea permite prelungirea vieţii umane cu până la 20 de ani.
Cercetătorii speră că această descoperire va duce la crearea unui medicament care va permite oamenilor în vârstă să se menţină în formă, să fie mai sănătoşi şi să trăiască mai mult.
Gena se găseşte în toate mamiferele şi are un rol important în protejarea celulelor de deteriorarea tipică vârstei a treia. Oamenii de ştiinţă au manipulat această genă, intitulată SIRT6, în şoarecii de laborator şi au descoperit că acest lucru a rezultat în prelungirea duratei de viaţă a acestora cu până la 15%.
Conform studiului publicat în prestigiosul jurnal ştiinţific Nature, atunci când cercetătorii de la Universitatea Bar-Ilan din Israel au redus sau chiar eliminat această genă, şoarecii de laborator au devenit diabetici, coloana vertebrală li s-a curbat, iar procesul de îmbătrânire s-a accelerat.
Genele SIRT ale şoarecilor şi ale oamenilor sunt identice în proporţie de 80%.
Dr. Haim Cohen, biologul care a condus acest studiu, susţine că „această genă joacă un rol important în ceea ce priveşte sănătatea, iar dacă o modificăm pentru a stimula corpul să o producă în cantităţi mai mari, putem face ca oamenii să trăiască mai mult. Nu putem injecta această genă, astfel că ne gândim la conceperea unei pastile care să o activeze. Dacă vom reuşi să facem acest lucru, vom putea spune că am descoperit fântâna tinereţii”.
Dr. Cohen crede că această pastilă ar putea fi administrată înainte ca procesul de îmbătrânire să înceapă, la finalul tinereţii sau în timpul vârstei mijlocii. Doctorul a cauţionat, însă, că studiul clinic pe oameni va începe abia peste câţiva ani.
Echipa doctorului Cohen nu este singura interesată de gena SIRT6. Cele şapte piese ale ADN-ului printre care se numără şi gena SIRT6 sunt în vizorul companiilor farmaceutice. Printre acestea se numără şi GlaxoSmithKline, care a investit 250 de milioane de lire sterline în studiul unei gene similare cu SIRT6, în speranţa că va obţine un medicament care va prelungi durata de viaţă a oamenilor.
Sursa: Daily Express